전어

집나간 며느리도 돌아온다는 전어철이죠
청어과의 바닷물고기. 몸의 길이는 20~30cm이고 옆으로 납작하며, 등은 검푸른 색, 배는 은백색이고 비늘에 짙은 갈색 무늬의 점줄이 있다. 등은 솟았고 등지느러미 끝의 여린줄기가 특히 길다. 한국, 일본, 중국, 인도, 폴리네시아 등지에 분포한다

전어하면 구이가 먼저 떠오르죠?

세꼬시 뼈째 썰어서   먹는다고해서 세꼬시죠 뼈가 억세지않아 씹을수록 고소한 맛이나죠

구울때 고소한 난다는 전어 어떠세요?